Sull'onda del successo di "Troppa trippa", a grande richiesta abbiamo deciso di aprire un sito Internet interamente dedicato a quello che viene simpaticamente apostrofato come il "quinto quarto". Questa collezione di
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pagine elettroniche si propone di raccogliere, integrare e presentare nuovo materiale, idee, notizie e ricette insolite - grazie anche alla preziosa collaborazione dei lettori - come parte del processo di pubblicazione delle prossime edizioni cartacee, coinvolgendo appassionatamente in una comunità virtuale tutti quelli che non battono ciglio di fronte alla trippa, anche se è troppa.
 | | Una ricetta americana di trippa del tempo di guerra - Il libro americano del 1941 "Food facts for the kitchen front" interamente dedicato alla cucina per il tempo di guerra, propone una ricetta di trippa con sedano che ricorda da vicino la tradizionale trippa con cipolle inglese. |
 | | Il mercato parigino di Les Halles - Il mercato di Les Halles nel centro di Parigi, affonda le sue radici al 1183 quando il re Filippo II costruì dei ripari per i mercanti, che arrivavano da tutti i posti per vendere i loro prodotti, fra cui anche la trippa. |
 | | La trippa nell'arte - La trippa non fa bella figura soltanto nei piatti: numerosi artisti italiani e stranieri hanno immortalato trippa e trippai nelle loro opere. Ecco una collezione di capolavori sul quinto quarto e chi lo vende. |
 | | Hostaria! - "I nuovi mostri" è un film collettivo italiano ad episodi del 1977, diretto da Dino Risi, Mario Monicelli ed Ettore Scola. A quindici anni dal precedente grottesco "I mostri", il film tratteggia con la stessa ironia le brutture, i vizi e le contraddizioni del costume nazionale. |
 | | La stradina di Delft - Il dipinto a olio "Het Straatje" è ritenuto uno dei capolavori del pittore olandese Jan Vermeer e raffigura una strada della città natale del pittore, così come appariva nel diciassettesimo secolo, durante il cosiddetto Secolo d'oro. Lo stretto passaggio tra i due edifici era conosciuto come il "Cancello della trippa". |
Riaperto a Firenze il chiosco di Lupen e Margo | Prima l'anello, poi la trippa | Pizza con trippa, pecorino e menta | Quinto quarto al quadrato | Fidiamoci dei trippai | Il panino al lampredotto a domicilio | Due panini al lampredotto per ripartire | Una via per il produttore di menudo | Un ottimo motivo per andar piano | Per una scodella di busecca | Trippa alla romana alle porte di Siena | Busecca alla milanese | A saper le lingue | Trippa alla madrilena | Trippa in piazza a Grignasco | Trippa al nero di seppia | Buon anno! | Annullata la Festa di' lampredotto | Festa di' lampredotto in versione invernale | Microfinanziamento in Colombia | Cerotto di trippa | Diego Rossi presenta il suo libro | Ritornano le offerte di Natale | Trippa sull'Appennino ligure | Serata della tradizione con trippa | Dal blog di TroppaTrippa.com
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