Sull'onda del successo di "Troppa trippa", a grande richiesta abbiamo deciso di aprire un sito Internet interamente dedicato a quello che viene simpaticamente apostrofato come il "quinto quarto". Questa collezione di
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pagine elettroniche si propone di raccogliere, integrare e presentare nuovo materiale, idee, notizie e ricette insolite - grazie anche alla preziosa collaborazione dei lettori - come parte del processo di pubblicazione delle prossime edizioni cartacee, coinvolgendo appassionatamente in una comunità virtuale tutti quelli che non battono ciglio di fronte alla trippa, anche se è troppa.
 | | La trippa nella dietetica - La digeribilità della trippa era nota fin dal primo Medioevo. Questo articolo riporta i precetti di dietetica alimentare di un poema in latino dell'undicesimo secolo. |
 | | Da trippaio a sindaco - Il trippaio inglese Amos Winterbotham, dopo aver fatto parte per quasi venti anni del consiglio comunale, da cancelliere venne eletto nel 1931 sindaco di Hyde, carica che ricoprì anche l'anno successivo. |
 | | Trippa e scatolette - Una curiosa ricetta di trippa si trova nel volume inglese "Good Dishes from Tinned Foods" (che tradotto liberamente significa "Come ottenere piatti gustosi da cibi in scatola") originariamente pubblicato nel 1939. |
 | | La trippa nell'arte - La trippa non fa bella figura soltanto nei piatti: numerosi artisti italiani e stranieri hanno immortalato trippa e trippai nelle loro opere. Ecco una collezione di capolavori sul quinto quarto e chi lo vende. |
 | | I' trippaio di Sant'Ambrogio - L'artista americano Marc Dalessio ha realizzato una serie di dipinti ad olio, fra cui anche il banchino ambulante del trippaio di piazza Sant'Ambrogio a Firenze. |
La trippa di nuovo a Racconigi | Ancora un crimine legato alla trippa | Menudo! (Ma anche no) | Il panino al langotto | Una bella ciotola di trippa calda | Panino al lampredotto da record | A Dogliani cisrà alla Fiera dei Santi | A quando la trippa spaziale? | Serata pizza & lampredotto | Arca di Noè | La macchina inzuppatrippa | Festa di' lampredotto | Doppio appuntamento con la trippa a Moncalieri | Il cibo degli dei | Insalata di trippa villanovese | Trippa e polenta in Liguria | La zuppa di trippa infinita | Letture estive | Frattaglie: chi esporta, chi importa | Trippa in extremis a Gabbro | Tripettes de veau à la cortenaise | Mezza tonnellata di trippa | Trippa stellata a Gabbro | Trippa monomandria a chilometro zero | Tempo di trippe ad Aurigo | Dal blog di TroppaTrippa.com
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