Sull'onda del successo di "Troppa trippa", a grande richiesta abbiamo deciso di aprire un sito Internet interamente dedicato a quello che viene simpaticamente apostrofato come il "quinto quarto". Questa collezione di
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pagine elettroniche si propone di raccogliere, integrare e presentare nuovo materiale, idee, notizie e ricette insolite - grazie anche alla preziosa collaborazione dei lettori - come parte del processo di pubblicazione delle prossime edizioni cartacee, coinvolgendo appassionatamente in una comunità virtuale tutti quelli che non battono ciglio di fronte alla trippa, anche se è troppa.
 | | Da trippaio a sindaco - Il trippaio inglese Amos Winterbotham, dopo aver fatto parte per quasi venti anni del consiglio comunale, da cancelliere venne eletto nel 1931 sindaco di Hyde, carica che ricoprì anche l'anno successivo. |
 | | Una ricetta americana di trippa del tempo di guerra - Il libro americano del 1941 "Food facts for the kitchen front" interamente dedicato alla cucina per il tempo di guerra, propone una ricetta di trippa con sedano che ricorda da vicino la tradizionale trippa con cipolle inglese. |
 | | La trippa nella dietetica - La digeribilità della trippa era nota fin dal primo Medioevo. Questo articolo riporta i precetti di dietetica alimentare di un poema in latino dell'undicesimo secolo. |
 | | La trippa sui piatti - Non sempre quando si parla di "piatti di trippa" si fa riferimento a scodelle fumanti di busecca in umido della mezzanotte di Natale. A volte si parla proprio del piatto inteso come recipiente. Ecco una collezione di piatti italiani e stranieri dedicati alla trippa ed alle sue ricette. |
 | | Il mercato parigino di Les Halles - Il mercato di Les Halles nel centro di Parigi, affonda le sue radici al 1183 quando il re Filippo II costrú dei ripari per i mercanti, che arrivavano da tutti i posti per vendere i loro prodotti, fra cui anche la trippa. |
Trippa alla Doccioli | Trippa di razza | Noi si va per il lampredotto | Una scodella di trippa non si rifiuta a nessuno | Alla corte di Mezzomonte | Basta fonduta! | Abbiamo lo stomaco che ci vuole | Un invito alla scarpetta | Il lampredotto di Paolo Gori al Fuori di Taste | Ritorna la Festa di' lampredotto | Trippa scontata per tutti i babbi | Taste the tripe! | Microfinanziamento in Turchia | Cucinare la trippa al Mercato Centrale | La trippa secondo noi | L'Ucraina blocca le esportazioni di frattaglie | Cinquecento porzioni di busecca | Il lasciapassare del lampredotto | Busecca all'acquese | Trippa alla romana illimitata | Trippa ricicla-plastica | Il 29 dicembre si festeggia il Pepper Pot Day | Trippa alla romana per Babbo Natale | Distributore automatico di trippa | Galeotto fu l'origano | Dal blog di TroppaTrippa.com
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