Iscriviti gratuitamente per non perdere i prossimi articoli
Non perdere i prossimi articoli
L’Osteria Pratellino di Firenze torna ad organizzare “A tavola con il produttore”, una iniziativa in programma il 12 novembre, stavolta…
Dopo il successo delle due passate edizioni, l’azienda Sandri Gino torna ad organizzare a partire dalle ore 14:30 di sabato…
A Venegono Superiore (Varese) domenica 22 novembre si terrà il consueto pranzo benefico organizzato dall’associazione Amici della Casa Alpina. L’iniziativa…
Il gruppo alpini di Cherasco (Cuneo) organizza, per sabato 21 novembre 2026 alle ore 20:30, “Intrippati“, la tradizionale cena di…
L’Osteria Pratellino di Firenze torna ad organizzare “A tavola con il produttore”, una iniziativa in programma il 12 novembre, stavolta…
Dopo il successo delle due passate edizioni, l’azienda Sandri Gino torna ad organizzare a partire dalle ore 14:30 di sabato…
Raggiungere Castiglione d’Asti non è uno scherzo. Il piccolo borgo piemontese è arroccato in cima ad una collina lungo una…
In via Foggini a Firenze, proprio sull’angolo con la rotonda di viale Etruria, si trova l’Osteria MaNì. Il locale o…
I chioschi dei trippai fiorentini continuano ad affascinare gli artisti per il loro carattere autentico e per l’atmosfera popolare che…
L’alluvione di Firenze di sessanta anni fa (4 novembre 1966) è rimasta impressa nella memoria della città per i gravi…
Fiorentino, editore, scrittore e giornalista, dal 1997 Indro Neri si occupa di trippa, collabora regolarmente a riviste, siti Internet e blog, ed ha al suo attivo numerosi libri. Appassionato di viaggi e di storia della gastronomia italiana e straniera, è stato ospite di Rai Uno e Rete 4 in veste di esperto di trippa nel mondo ed è tuttora regolarmente invitato a presenziare fiere, concorsi ed eventi gastronomici sul quinto quarto. Uno dei fondatori della Accademia della Trippa nel 2008, nel 2019 è stato insignito del titolo di Commendatore d’Onore della Confraternita d’la Tripa di Moncalieri e dal 2023 fa parte della North American Tripe Association. Indro è sempre disponibile per collaborazioni, interventi e presentazioni sulle mille curiosità legate al tema della trippa.
Oltre che a gustarla semplicemente fritta, uno dei modi più elaborati in cui gli zingari preparano la trippa viene riportato nell’interessante libro di Savina Roggero...
GIAPPONE – Sul sito italiano non c’è neanche a cercarla, ma su quello giapponese della Barilla, tra le ricette proposte dagli utenti troviamo i “Fusilloni...
KIRGHIZISTAN – Il Kirghizistan nell’Asia centrale è segnato da steppe, pascoli e da una cultura nomade che ancora oggi plasma identità e tradizioni. La sua...
Ripubblichiamo la ricetta “Gnocchi di lampredotto, un piatto di nuova concezione” apparsa sul sito di Leonardo Romanelli che ringraziamo per la gentile autorizzazione. GNOCCHI DI...
SPAGNA – La Ruta de la Casquería è un concorso gastronomico promosso con l’obiettivo di rivalorizzare la cucina a base…
VIETNAM – Nella provincia di Dak Lak, negli altipiani centrali del Vietnam, un giovane venditore ambulante è diventato una piccola…
L’Osteria Pratellino di Firenze torna ad organizzare “A tavola con il produttore”, una iniziativa in programma il 12 novembre, stavolta…
Dopo il successo delle due passate edizioni, l’azienda Sandri Gino torna ad organizzare a partire dalle ore 14:30 di sabato…
Fiorentino, editore, scrittore e giornalista, dal 1997 Indro Neri si occupa di trippa, collabora regolarmente a riviste, siti Internet e blog, ed ha al suo attivo numerosi libri. Appassionato di viaggi e di storia della gastronomia italiana e straniera, è stato ospite di Rai Uno e Rete 4 in veste di esperto di trippa nel mondo ed è tuttora regolarmente invitato a presenziare fiere, concorsi ed eventi gastronomici sul quinto quarto. Uno dei fondatori della Accademia della Trippa nel 2008, nel 2019 è stato insignito del titolo di Commendatore d’Onore della Confraternita d’la Tripa di Moncalieri e dal 2023 fa parte della North American Tripe Association. Indro è sempre disponibile per collaborazioni, interventi e presentazioni sulle mille curiosità legate al tema della trippa.
Mercoledì 11 novembre si festeggia il santo patrono a San Martino d’Alpago, frazione veneta del Comune sparso di Chies d’Alpago…
Domenica 15 novembre appuntamento presso la Baita degli Alpini di Valgreghentino (Lecco) con la “Buseccona“, una grande vendita d’asporto di…
Minestra di trippe e trippe burro e salvia saranno rispettivamente il primo ed il secondo piatto nel menù della cena…
Immersa nella natura, circondata da un bosco di abeti bianchi, la Trattoria Fontanella si trova sulla strada che da Asiago…
Arroccato sul Monte Amiata, Piancastagnaio è un borgo medievale senese dove il senso di appartenenza alle quattro contrade – Borgo,…
