Iscriviti gratuitamente per non perdere i prossimi articoli
Non perdere i prossimi articoli
In occasione del Palio di Siena di agosto, tra gli eventi in programma per gli appartenenti alla Imperiale Contrada della…
Festeggia le quaranta edizioni la tradizionale Sagra della trippa cappellese organizzata dalla Pro Loco di Cappelle Dei Marsi (L’Aquila) nell’ambito…
Giovedì 13 agosto appuntamento con la Sagra della trippa organizzata presso il Meeting Bar di Riace Superiore (Reggio Calabria) che…
L’Associazione Poggetto sabato 8 e domenica 9 agosto organizza per la quarantaseiesima volta la Sagra della trippa al formaggio. A…
In occasione del Palio di Siena di agosto, tra gli eventi in programma per gli appartenenti alla Imperiale Contrada della…
La Biblioteca internazionale La Vigna di Vicenza, storico punto di riferimento per gli studi sulle scienze agrarie e sulla cultura…
I miei più assidui lettori ricorderanno che qualche mese fa avevo avuto il piacere di assaggiare una empanada argentina ripiena…
“Hemos escuchado mil veces el peligro de las tortillas poco hechas en verano. Pero hay más platos que entrañan sus…
Il Paniere d’Italia, progetto nato nel 2018, continua a proporsi come osservatorio sulle produzioni agroalimentari che meglio rappresentano l’identità locale….
Nei “Diarios de motocicleta: notas de un viaje por América Latina” – da cui hanno tratto anche il film “I…
Fiorentino, editore, scrittore e giornalista, dal 1997 Indro Neri si occupa di trippa, collabora regolarmente a riviste, siti Internet e blog, ed ha al suo attivo numerosi libri. Appassionato di viaggi e di storia della gastronomia italiana e straniera, è stato ospite di Rai Uno e Rete 4 in veste di esperto di trippa nel mondo ed è tuttora regolarmente invitato a presenziare fiere, concorsi ed eventi gastronomici sul quinto quarto. Uno dei fondatori della Accademia della Trippa nel 2008, nel 2019 è stato insignito del titolo di Commendatore d’Onore della Confraternita d’la Tripa di Moncalieri e dal 2023 fa parte della North American Tripe Association. Indro è sempre disponibile per collaborazioni, interventi e presentazioni sulle mille curiosità legate al tema della trippa.
La trippa è uno dei grandi simboli della cucina popolare italiana, capace di raccontare tradizione e territorio con pochi ingredienti e tanta sostanza. In questa...
Il lampredotto alla ligure non è una ricetta tradizionale, ma un gustoso incontro tra lo street food fiorentino (il lampredotto, quarto stomaco del bovino o...
Nella notte del 23 giugno si raccolgono fiori ed erbe per preparare l’Acqua di San Giovanni: lasciandole a mollo nell’acqua in una bacinella all’aperto fino...
“La cucina di famiglia” di Adolfo Giaquinto – una raccolta di ricette pratiche e consigli per ben cucinare pubblicata a Roma nel 1899 – riporta...
GIAPPONE – Lo scorso 15 luglio è stato inaugurato a Kobe il Mercato di Mano, un nuovo locale situato nel…
SPAGNA – La città di Zamora ospiterà domenica 14 giugno la nona edizione del Campeonato mundial de callos, il campionato…
In occasione del Palio di Siena di agosto, tra gli eventi in programma per gli appartenenti alla Imperiale Contrada della…
La Biblioteca internazionale La Vigna di Vicenza, storico punto di riferimento per gli studi sulle scienze agrarie e sulla cultura…
Fiorentino, editore, scrittore e giornalista, dal 1997 Indro Neri si occupa di trippa, collabora regolarmente a riviste, siti Internet e blog, ed ha al suo attivo numerosi libri. Appassionato di viaggi e di storia della gastronomia italiana e straniera, è stato ospite di Rai Uno e Rete 4 in veste di esperto di trippa nel mondo ed è tuttora regolarmente invitato a presenziare fiere, concorsi ed eventi gastronomici sul quinto quarto. Uno dei fondatori della Accademia della Trippa nel 2008, nel 2019 è stato insignito del titolo di Commendatore d’Onore della Confraternita d’la Tripa di Moncalieri e dal 2023 fa parte della North American Tripe Association. Indro è sempre disponibile per collaborazioni, interventi e presentazioni sulle mille curiosità legate al tema della trippa.
La Pro Loco Barengo “di giallo vestita”, nell’ambito dei festeggiamenti della Madonna della Neve 2026 propone per venerdì 7 agosto…
Sabato 22 e domenica 23 agosto la Associazione Volontari di Dosso del Liro organizza la ventiquattresima edizione della Sagra della…
Torna anche quest’anno a Velletri (Roma), il “Festival della trippa alla romana“, l’appuntamento che celebra uno dei piatti più autentici…
La locale Associazione Viticoltori nell’ambito della Notte di San Lorenzo del 10 agosto propone in piazza Machiavelli a Montespertoli (Firenze)…
Come da tradizione il primo lunedì di agosto di ogni anno – quest’anno il 3 agosto – si svolge a…
