Domenica 2 aprile alle 12:45, per il ventiduesimo anno, il ristorante Il Cavatappi di Calcinaia propone “A pranzo con Leonardo Torrini”. Il trippaio fiorentino di piazza del Bandino, in trasferta in provincia di Pisa, delizierà i partecipanti con un menù tutto a base di frattaglie: fritto di centopelle, crostini del trippaio con poppa e lingua, polpettine di lampredotto, panino con lampredotto, trippa alla fiorentina, minestra di centopelle, tagliatelle al ragù di guancia, lampredotto con carciofi. A chiudere il dolce di Michela ed il croccante del Bozzi. Il costo di partecipazione è di 45 euro a persona.