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Per carità non chiamatela Miss Trippa!

Si chiama Alessia Mazzarino la prima Miss Fiera Nazionale della Trippa 2024 eletta durante la sfilata di sabato 5 ottobre nell’ambito della due giorni piemontese dedicata alla trippa che ha aperto il mese di iniziative di Gusto Festival di Moncalieri. Il concorso Miss Fiera Nazionale della Trippa, alla sua edizione inaugurale, è il primo gradino per accedere al concorso di Miss Torino, dal quale poi si può aspirare al titolo di Miss Piemonte e quindi di Miss Italia. Al secondo posto si è classificata Valentina Gileni. Vittoria di Alessia Fabbian invece nella Selezione Fitness, di Jennifer Nihil nella Selezione Sorriso, di Alessandra Racca nella Selezione Fotografia e di Giulia Comito nella Selezione Eleganza.

Sul palco, presentati da Athena Privitera, hanno sfilato anche ragazzi e gentili signore. Alessandro Imbergamo ha vinto il titolo di Mister Fiera Nazionale della Trippa 2024. La fascia di “Talento più bello d’Italia” è andata ad Andrea Quagliotti, quella del “Modello più bello d’Italia” ad Alberto Valastro e quella del “Volto più bello d’Italia” a Francesco Uzoetch. La selezione per Lady Fiera Nazionale della Trippa 2024 ha visto al primo posto Micaela Cata. Assegnati anche i riconoscimenti per Lady Glamour a Fabiola Mancini, Lady Eleganza a Natalia Enache, Lady Charme a Sonia Martucci e Lady Fotogenia a Claudia Quarantotto.

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Troppa Trippa

Come ricorda Leo Codacci nella prefazione al volume originale, in “Troppa Trippa” Indro Neri ha proposto “uno studio, una ricerca accurata, un atto di amore che esaltano la stessa storia tenuta in vita a Firenze dai ventisette trippai” ed il volume, che era di quasi duecento pagine ma viene ora ripubblicato in agili Quaderni, “è anche far poesia di quella vera… particolarmente per la trippa”. In questa deliziosa ricerca, che aveva impegnato l’autore per tre lunghi anni, era contenuta la storia dei trippai dall’antichità ad oggi, le ricette toscane sulla trippa, quelle regionali da tutta Italia e quelle caratteristiche di ogni nazione oltre ad indicazioni culinarie ripescate da antichi manoscritti o grazie alla tradizione popolare; e ancora curiosità sulla trippa, notizie sulle confraternite italiane e straniere per la promozione della trippa nel mondo, la trippa nella poesia, nella letteratura e nei fumetti, modi di dire e proverbi sulla trippa e molto altro ancora. Tutti questi contenuti – rivisti ed ampliati da nuove ricerche – vengono ora raccolti periodicamente nella collana dei Quaderni di TroppaTrippa.com, pubblicazioni tematiche per la gioia di chi ama la trippa anche se è troppa.

Chi è Indro Neri

Fiorentino, editore, scrittore e giornalista, dal 1997 Indro Neri si occupa di trippa, collabora regolarmente a riviste, siti Internet e blog, ed ha al suo attivo numerosi libri. Appassionato di viaggi e di storia della gastronomia italiana e straniera, è stato ospite di Rai Uno e Rete 4 in veste di esperto di trippa nel mondo ed è tuttora regolarmente invitato a presenziare fiere, concorsi ed eventi gastronomici sul quinto quarto. Uno dei fondatori della Accademia della Trippa nel 2008, nel 2019 è stato insignito del titolo di Commendatore d’Onore della Confraternita d’la Tripa di Moncalieri e dal 2023 fa parte della North American Tripe Association. Indro è sempre disponibile per collaborazioni, interventi e presentazioni sulle mille curiosità legate al tema della trippa.

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