Venerdì 14 marzo il supermercato Coop Mercatale Val di Pesa organizza nuovamente il “Trippa & Lampredotto Day”. Durante la mattinata, fino a esaurimento scorte, nel punto vendita di via De Nicola a Mercatale in Val di Pesa (Firenze) si potranno gustare panini con lampredotto o trippa preparati dal cuoco Stefano Sbaragli. Entrambi i piatti saranno […]
Il Gruppo Alpini di Venegono Superiore (Varese) organizza la tradizionale trippata per domenica 16 marzo presso il Parco Pratone. A partire da mezzogiorno sarà possibile gustare trippa, polenta e gorgonzola. Le specialità sono disponibili anche per l’asporto: in questo caso è consigliato portare un proprio contenitore. La prenotazione è obbligatoria per entrambe le modalità e […]
Anche se i comunicati ufficiali ancora non sono stati divulgati, è già stata confermata per domenica 30 marzo la prima edizione di “LampredOrto”. Si tratta di un evento voluto per avvicinare il pubblico a ricette originali a base di trippa e lampredotto, offrendo l’opportunità di degustare assaggi di ricette insolite. Il luogo? L’Orto San Frediano, […]
GHANA – Trippa e frattaglie sono ingredienti che rappresentano una componente essenziale della cucina popolare ghanese. La trippa viene usata in zuppe come la nkrakra, la abenkwan, la nkatenkwan o la pepper soup. Nonostante la presenza di macelli locali, una parte significativa di queste frattaglie viene però importata a causa dell’elevata domanda e della limitata […]
La Pro Loco Garbagna organizza per domani martedì 4 marzo la Festa di Carnevale. In piazza Pricipe Doria a comincire dalle ore 13 sarà possibile degustare la polenta con la trippa (o volendo anche con il gorgonzola). Nel pomeriggio i festeggiamenti continuano con animazione, truccabimbi, sfilata delle maschere e merenda con fersulle, le tipiche frittelle […]
“Me lo mangerei anche a colazione / ci ho scritto pure una bella canzone”: questo il ritornello del brano “Lampredotto Rock” recentemente pubblicato da iltempe, cantautore e produttore musicale fin dall’età di quattordici anni. Anche se il genere musicale di riferimento è il jazz, per la produzione di “Lampredotto Rock” iltempe ha voluto un arrangiamento […]
PARAGUAY – Il Senacsa – servizio nazionale per la qualità e la salute animale del Paraguay – ha annunciato il positivo completamento del controllo su trippa e carne bovina destinate al mercato europeo. La valutazione sulle metodologie di controllo e sul sistema di certificazione utilizzato dal Paraguay per la produzione destinata all’esportazione, condotta nel settembre […]
INGHILTERRA – Scattate nell’ottobre del 1966, queste immagini degli operai e delle operaie dell’azienda alimentare Robinson’s – una ditta di piccole dimensioni fondata nel 1807 e situata in Sitwell Street a Hull (Kingston-upon-Hull) nella contea inglese dello Yorkshire – documentano scena dopo scena il processo di produzione della trippa in scatola preparata secondo la tradizionale […]
Il supermercato Coop Mercatale ha organizzato per oggi, venerdì 21 febbraio, il “Trippa & Lampredotto Day”. Presso il negozio di via De Nicola a Mercatale in Val di Pesa (Firenze) per tutta la mattinata e fino a esaurimento scorte, saranno disponibili panini col lampredotto o con la trippa. Trippa e lampredotto saranno comunque acquistabili anche […]
INGHILTERRA – Nel 2024 le esportazioni di carne bovina del Regno Unito hanno raggiunto un valore record di 1,77 miliardi di sterline, superando il precedente primato del 2022. Questo risultato è stato trainato dalla crescente domanda globale di manzo e da un incremento significativo nelle esportazioni di trippa e frattaglie, aumentate del 15,2% rispetto all’anno […]
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