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Indro Neri

Trippa e polenta bianca ad Erli

La Pro Loco Val di Neva ripropone per sabato 7 e domenica 8 settembre ad Erli, in provincia di Savona, la tradizionale Sagra della trippa e della polenta bianca. Presso gli stand gastronomici al coperto, aperti dalle ore 19 in poi presso il campo sportivo, sarà possibile gustare trippa,...

La Simmenthal come la Campbell

Se Andy Warhol, padre della pop art, ha portato sul palcoscenico mondiale la scatoletta di zuppa di trippa della Campbell, l’artista americana Laurie Fox Pessemier non è stata da meno immortalando la nostra trippa Simmenthal. L’opera misura 23×23 centimetri ed è stata realizzata con vernice acrilica su carta di...

San Bartolomeo a tutta trippa

È cominciata venerdì a Busseto, in provincia di Parma, la Sègra ad San Bartlamé, trippa & Co. che durerà fino a lunedì 26 agosto compreso. Ogni sera, dalle ore 19 in poi, piazza Giuseppe Verdi si anima con buon cibo, musica e divertimento. Oltre alla trippa alla parmigiana, gli...

Due quintali di trippa a Casasco d’Intelvi

Appuntamento oggi pomeriggio con la Sagra della trippa nella frazione di Casasco d’Intelvi, nel comune accorpato di Centro Valle Intelvi, in provincia di Como. A partire dalle 18:30 il borgo si trasformerà in un punto di ritrovo per tutti gli appassionati della cucina tradizionale, pronti a gustare oltre due...

Tempo di casseula e di trippa a Canegrate

L’associazione di volontari Contrada Baggina di Canegrate, in provincia di Milano, in linea con gli scopi istituzionali che sono quelli di salvaguardare la cultura e le tradizioni paesane, propone anche quest’anno il pluridecennale appuntamento di festa del primo lunedì di settembre. Nel menù la trippa e la casseula, il...

Lisa Simpson e la trippa

Lisa Simpson – la figlia di Homer e Marge, e sorella di Bart e Maggie nella serie animata televisiva “I Simpson” del fumettista Matt Groening – viene presentata come una bambina intelligente e gentile, accesa sostenitrice di pace, uguaglianza e sostenibilità ambientale. È anche una vegetariana convinta. Nel quinto...

La panzanella di lampredotto a Massa è tutta un’altra cosa

Si fa presto a dire panzanella: qui a Firenze è quella chiamiamola “insalata estiva” fatta con pane raffermo strizzato nell’aceto e condita con pomodori, cetrioli, cipolle, basilico a seconda delle versioni. Ieri sera, alla Sagra della trippa di Massa, ho avuto dunque un primo dubbio quando scorrendo il menù...

La sagra della trippa di San Pio X

Da martedì 20 a domenica 25 agosto appuntamento in via Fratelli Rosselli a Massa per la trentaquattresima edizione della Sagra della trippa organizzata dalla Parrocchia di San Pio X. Gli stand gastronomici apriranno alle ore 19:30 ed oltre alla trippa sarà possibile degustare anche i tipici tordelli, panzanelle con...

Sabato di trippa a Vara Inferiore

Vara Inferiore, piccola frazione del comune savonese di Urbe, è oggi in festa e propone la Sagra della trippa con menù tradizionale ligure. Alle ore 19 apertura dello stand gastronomico con la trippa rossa al sugo con fagiolane a tenere banco. Alle ore 21 la serata prosegue poi danzando...

L’Antico trippaio di Firenze appeso al muro

USA / NEW YORK – Il designer americano Paul Lau di Brooklyn, fra le decine di immagini decorative in vendita nel suo negozio online FreshMoves su Etsy.com, ne ha anche una che raffigura l’Antico Trippaio di piazza dei Cimatori a Firenze. La stampa, su carta opaca di qualità ed...