Alla sua decima edizione, la Guida Street Food 2025 del Gambero Rosso, riporta oltre seicento indirizzi che trasportano i lettori curiosi tra le antiche tradizioni gastronomiche italiane e i progetti più innovativi del settore, premiando le eccellenze gastronomiche di ciascuna regione italiana. Al primo posto in Toscana troviamo il...
L’estate di Velletri si arricchisce di un nuovo evento enogastronomico di qualità: dal 24 al 28 luglio, al PalaBandinelli di via Ariana, è in programma la Festa della trippa e dello gnocco velletrano. La manifestazione, promossa dall’Associazione Enotradizioni, è patrocinata da Regione Lazio, Arsial, Comune di Velletri ed Assessorato...
Fa strano ritrovarsi a mangiare un panino al lampredotto circondato da avventori che parlano in dialetto romagnolo, ma a Marradi, dove ho cenato ieri sera, questa è la “lingua” ufficiale: pur essendo in provincia di Firenze la cittadina famosa per aver dato i natali al poeta Dino Campana (e...
A Ziona, piccolo paese dell’entroterra ligure in provincia di La Spezia proprio nel cuore verde della Val di Vara, a partire dalle ore 19 di stasera, sabato 20 luglio, il centro sportivo propone la Sagra dei testaroli e della trippa. Oltre alla trippa ed alle tipiche focaccine locali di...
INGHILTERRA – Il piccolo contadino medievale Gadzoookz, un omino di Lego, ha un suo profilo personale su Instagram nel quale vengono documentate le sue avventure ed il suo amore per il cibo. Tra le centinaia di immagini c’è anche Gadzoookz alle prese con la trippa. Oh, se ritenete che...
Ma una pizza che cerca di fare l’indifferente e si vuole far passare per un panino al lampredotto la avete mai provata? Da mesi sul mio elenco di curiosità da assaggiare, finalmente ieri sera con uno dei miei amici del cuore mi sono gustato il “lampredotto alla pala”, proposto...
Torna a Monte Colombo la Sagra della trippa e dello strozzaprete che si vanta di essere la migliore sagra della Romagna. L’appuntamento per questa cinquantaseiesima edizione è per sabato 20 e domenica 21 luglio ad una ventina di chilometri da Rimini, proprio sotto San Marino. La sagra celebra due...
La trippa occupa un posto particolare alla Fiera di Santa Maria Maddalena di Castelgomberto (Vicenza). Anticamente infatti all’alba del 22 luglio, giorno della fiera, i contadini che arrivavano da fuori paese si rifocillavano nelle osterie con una tazza di brodo bollente di carne e con la trippa. Quest’ultima era...
Venerdì sera, 19 luglio, tutti al fresco di Marradi sull’Appennino tosco-romagnolo per la serata “Pizza & lampredotto” proposta dalla pizzeria Gli allocchi in collaborazione con Alessio Farolfi, trippaio fiorentino dell’ex Boutique della trippa di via Aretina. Al prezzo di 20 euro a persona si potrà cenare degustando tre portate...
Non era propriamente una sagra della trippa ma, sempre attento a tutte le iniziative di ispirazione popolare, mi è bastato leggere che alla Festa de le cove di Petritoli proponevano piatti “de na ota” (“di una volta”) per nutrire belle speranze. Non sono rimasto deluso: una delle pietanze tipiche...