“Buoni da dieci anni” è lo slogan che accompagna le celebrazioni del decimo anniversario del primo piano del Mercato Centrale di Firenze. “Il 23 aprile 2014 il Mercato Centrale si è trasformato in punto di riferimento per chi il cibo lo fa, lo vive, lo sceglie; ed in questi...
Dal 1903 il Tour de France si svolge su un percorso ogni volta diverso attraverso la Francia ed i Paesi confinanti con arrivo tipicamente a Parigi sugli Champs-Élysées. L’edizione 2024 di questa gara ciclistica prenderà il via per la prima volta dall’Italia, con una prima tappa da Firenze a...
Breve storia dei trippai fiorentini (presentazione) (Firenze, marzo 2024) Breve storia dei trippai fiorentini (tour guidato) (Firenze, aprile 2024) Scopri il percorso della camminata alla scoperta dei luoghi storici della trippa a Firenze
La ricetta del lampredotto coi carciofi è un classico: si trova abbastanza di frequente presso i trippai fiorentini. Quando però l’abbinamento fa capolino all’interno di una sagra interamente dedicata ai carciofi – come il Carciofo Pride in programma nel Parco dei laghetti di Tufaia di Venturina Terme – ecco...
I taco sono delle tortilla tradizionali messicane tipo piadina fatte con farina di mais o di frumento, che vengono ripiegate e farcite. In genere contengono un ripieno di carne, speziata e grigliata, su una base di fagioli neri e formaggio, il tutto accompagnato da salsa, guacamole, cipolla cruda, coriandolo...
Come ogni anno torna sulle colline fiorentine la festa di primavera in un concerto di sapori con l’appuntamento di “Re peposo, comare ribollita e sor lampredotto” organizzato dalla Società di Mutuo Soccorso Mezzomonte. L’evento è in calendario per venerdì 12 e sabato 13 a cena e domenica 14 aprile...
I cinque amici del Birrificio Oltrarno, sulla collina fiorentina di Marignolle, organizzano per venerdì 12 aprile, a partire dalle ore 20, una serata con esplorazione dei piatti della tradizione fiorentina insidiati dalle proprie birre artigianali intitolata “Quinto quarto alla terza birra“. Sotto la guida del Mastro Birraio i partecipanti...
Il Ministro moldavo degli Affari Esteri e dell’Integrazione Europea Andrei Lopescu in accordo con quello dell’agricoltura e dell’alimentazione ha presentato in parlamento una mozione per sostituire la più famosa preparazione tradizionale della Moldavia, la plăcintă, con il panino al lampredotto fiorentino promuovendolo a nuovo piatto nazionale. L’insolita proposta è...
Sul numero di marzo del mensile gratuito di arte e cultura a Firenze “Lungarno“, nella sua rubrica “Palati fini” Marta Staulo ha dedicato questo mese un articolo sul panino al lampredotto. Sullo stesso numero – impreziosito dall’illustrazione “Natura in ballo” di Silvia Prov in copertina – si trovano anche...
Preply – un servizio online per l’apprendimento delle lingue che collega insegnanti e studenti di tutto il mondo – ha pubblicato una curiosa classifica dei piatti italiani più cercati su Internet, regione per regione. Il lampredotto si è piazzato primo nella classifica toscana davanti alla ribollita ed al cacciucco,...