SPAGNA – Oviedo è stata eletta Capitale spagnola della gastronomia 2024, un titolo per il quale erano in corsa anche le città di Alicante, Antequera e Castellón. Dopo Cuenca nel 2023, sarà ora la capitale del Principato delle Asturie, a nord della penisola iberica, a rappresentare le eccellenze culinarie...
La Pro Loco Valle Cellio ha in calendario da molti anni nella terza domenica di gennaio la Sagra della trippa in umido. L’edizione di quest’anno – in programma per il 21 gennaio – avrà inizio a mezzogiorno e mezzo sempre nel Comune piemontese di Cellio, in provincia di Vercelli....
Venerdì 19 gennaio ricorre la Festa di San Bassiano, vescovo e santo patrono della città di Lodi. Come tutti gli anni da quasi quattro decenni, in occasione della festa patronale la Proloco – in collaborazione con la Croce Rossa Italiana comitato di Lodi – organizza la tradizionale kermesse della...
USA – Juanita’s Foods, il marchio leader nella produzione di menudo negli Stati Uniti, torna a festeggiare a gennaio il mese nazionale del menudo, una ricorrenza istituita per celebrare la tradizionale zuppa di trippa alla messicana e riconoscere l’importanza di preservare e far conoscere questa importante tradizione culinaria. Dagli...
Trenta anni fa il Gruppo Alpini di Villabruna di Feltre (Belluno) riprese ad organizzare la sagra locale per raccogliere fondi per il restauro della chiesa di San Marcello nella frazione di Umin che versava in gravi condizioni. Si tratta di un evento, quello della Sagra di San Marcello, nel...
USA / TEXAS – Hector Chavez, proprietario del ristorante messicano Jalisco Cafe di El Paso, nello stato americano del Texas, ha indetto il World Menudo Day, ovvero la Giornata mondiale della zuppa di trippa alla messicana. L’iniziativa – organizzata il primo gennaio di ogni anno – prevede il sorteggio...
USA / ARIZONA – Tra le mille virtù curative della trippa in brodo vi è anche quella di essere un toccasana per combattere i postumi della sbornia. Il menudo – la zuppa di trippa alla messicana – non è da meno. Proprio per smaltire gli effetti alcolici dovuti ai festeggiamenti...
TANZANIA – Secondo un articolo recentemente pubblicato sul quotidiano “The Citizen” in Tanzania è emersa una tendenza preoccupante: l’uso di pasticche di Panadol – un antidolorifico acquistabile senza ricetta in vendita anche in Italia – per rendere più veloce la cottura della zuppa di trippa. La trippa ha bisogno...
CINA – È di questi giorni la notizia apparsa sul quotidiano cinese China Daily riguardante la firma di nuovi protocolli di scambi commerciali nella ricorrenza del trentacinquesimo anno dall’apertura delle relazioni diplomatiche tra Cina e Uruguay. Uno dei protocolli riguarda nello specifico l’esportazione di trippa di manzo dall’Uruguay in...
