Domenica 29 ottobre, a cominciare dalle ore 11, ritorna a Barolo (Cuneo) la festa popolare “A tutta trippa“. Durante la manifestazione vi saranno banchi d’assaggio con il minestrone di trippa e ceci – uno dei simboli della gastronomia langarola – preparato seguendo l’antica ricetta dalla macelleria salumeria Sandrone di...
La macelleria con cucina dello chef Mario Calvio, situata all’interno del Mercato delle Erbe di Ancona – in collaborazione con la sezione di Ancora e Conero di Slow Food – propone per venerdì 20 ottobre alle ore 19 “Mario V IV“, una cena a base di frattaglie con un...
“La trippa alla moda di Caen”, di Indro Neri, Collana I Quaderni di TroppaTrippa.com n. 13, ISBN-13: 978-1-7322669-3-3, Aerostato, Seattle 2023, 72 pagine, prezzo 10 Euro. Clicca sull’immagine per acquistare il libro.
Nella conferenza stampa odierna l’Assessore alle fiere e commercio Angelo Ferrero ed il sindaco di Moncalieri Paolo Montagna hanno festeggiato il ritorno della Fiera Nazionale della Trippa, attesissimo appuntamento alle porte di Torino che si ripete dalla sua prima edizione del 2009, in programma quest’anno dal 30 settembre al...
La Trattoria San Biagio di Orsenigo organizza per questo giovedì, 21 settembre, una nuova serata culinaria dedicata al quinto quarto. Il menù di questa “cicchetteria con piccola cucina” comasca sarà come di consueto articolato sulle parti considerate meno nobili dell’animale, le parti nascoste e solitamente bistrattate che verranno esaltate...
Il nuovo Quaderno di TroppaTrippa.com è in cottura! Le ultime correzioni sono state approvate ed il tipografo ne ha assicurato la disponibilità entro la fine del mese. Nella serie che comprende ad oggi tredici pubblicazioni a tema (si tredici, avete letto bene), questo nuovo Quaderno è dedicato alla trippa...
L’iniziativa artistica DieciQuadri consiste in una serie di piccole collezioni di dieci quadri a tema sulla trippa pronte per l’esposizione in locali o presso eventi. Stripparsi dal ridere Stripparsi dal ridere (seconda serie) – In allestimento (disponibile) Versami la trippa Lampredottarte – In allestimento (disponibile) L’arte dei trippai fiorentini...
Il gioco da tavolo Schiscèta è stato pubblicato da Demoela, società che sviluppa e distribuisce giochi in scatola studiati per divertire, educare e condividere tradizioni e peculiarità culturali delle diverse regioni d’Italia. Il nome del gioco si rifà al celebre portavivande che in Brianza gli operai usavano per tenere...
Sono iniziati ieri a San Polo di Piave, in provincia di Treviso, i festeggiamenti del Settembre sanpolese che dureranno una settimana esatta. L’iniziativa, organizzata Pro Loco si articola su un ricco calendario di eventi con possibilità di pranzare e cenare presso gli stand gastronomici all’interno dello stadio comunale. Lunedì...
