La Pro Loco Val di Neva ed il Comune di Erli, in provincia di Savona, organizzano anche quest’anno per sabato 9 e domenica 10 settembre la Sagra della trippa e della polenta bianca. L’apertura degli stand gastronomici, che sono al coperto e situati presso il campo sportivo, sarà alle...
Aperti oggi dalle ore 19 gli stand gastronomici al coperto della Sagra di Santa Rosa e della trippa, cominciata ieri martedì 22 agosto ed in programma fino a domenica 27 a Portobuffolè in provincia di Treviso. Nell’ambito di questa tradizionale sagra veneta sarà possibile degustare le famose trippe di...
Nei giorni dal 22 al 25 aprile, e poi ancora domenica 30 aprile e lunedì 1 maggio la Sextus di Bientina, in provincia di Pisa, organizza la “Festa di zuppa, trippa e polpetta”. L’offerta del menù non si limita a queste tre specialità più tipiche della tradizione contadina toscana,...
Dopo esserne venuto a conoscenza durante le mie ricerche sulle ricette africane di trippa, finalmente stasera ho avuto modo di assaggiare il matumbo, ovvero la trippa cucinata alla maniera keniota. L’occasione per aggiungere un altro importante capitolo al mio “Tour de tripe”® è stata una cena presso il ristorante...
Dal 26 agosto al 3 settembre torna a Nerviano, in provincia di Milano, la tradizionale Festa granda della vecchia Cassina Garbatola. Il ricco calendario di appuntamenti prevede per mercoledì 30 agosto anche la consueta trippata popolare. Alle ore 19, al rintocco del campanile, presentandosi con il proprio recipiente presso...
Nell’ambito della celebrazione liturgica di san Lorenzo che ricorre il 10 agosto, come da tradizione il Brus Bar di Fossona di Cervarese Santa Croce, in provincia di Padova, propone in questo giorno trippa sia a metà mattinata che a pranzo. La prenotazione è consigliata e gradita chiamando lo 049.6452483.
“Mi scusi, qual è la differenza tra questo piatto di trippa bovina e questo invece di stomaco di trippa?” chiedo alla cameriera. Oggi mi sono lasciato tentare dal menù di un minuscolo ristorante che si trova nel retrobottega di una pasticceria cinese che serve dim sum, ovvero una ricca...
SPAGNA – In occasione della Festa di San Firmino a Pamplona, Foodys e Cocuus – aziende locali leader nello sviluppo e commercializzazione di cibo biomimetico non-animale – per onorare il piatto tipico della ricorrenza spagnola del 6 luglio (nota nel mondo per la tradizionale corsa dei tori) hanno presentato...
Mercoledì 19 luglio torna da Mangiarrìa, sia a pranzo che a cena, l’appuntamento con “All you can eat morzeddhu“, iniziativa gastronomica che con una certa regolarità propone la degustazione senza limiti del morzello, la tipica ricetta di Catanzaro a base di trippa e frattaglie bovine. Mangiarrìa – una “bottega...
Festeggia quest’anno la ventottesima edizione la Sagra della trippa di Villa San Giovanni in Tuscia, comune della provincia di Viterbo. L’appuntamento gastronomico è in programma per il fine-settimana del 15 e 16 luglio. Gli stand per cenare a base di trippa (ma non solo) apriranno alle ore 20. Entrambe...