SUDAFRICA – Il Birchwood Hotel nella Repubblica Sudafricana, propone per il 27 marzo una serata a tema dedicata alla trippa. Il “Mogodu Monday”, ovvero il “Lunedì del mogodu” è ormai diventata una ricorrenza settimanale in Sudafrica ed il sontuoso albergo di Boksburg darà spazio alla trippa con una iniziativa...
Versami la trippa, una serie di dieci cartoline d’epoca per la maggior parte poetiche che commemorano le tripes à la mode de Caen, una delle più note ricette tradizionali francesi di trippa. Festa di’ lampredotto, Firenze, 24-26 marzo 2023
L’osteria Da mi pa’ di Gragnano – un vecchio casolare ristrutturato, circondato da olivi e vigneti sulle colline lucchesi – propone per venerdì 24 marzo un’altra serata dedicata alle frattaglie. Il menù questa volta prevede crostini di milza, insalata di trippa, panini di guancia con salsa verde, minestra di...
In occasione della settimana di celebrazioni ed eventi per il Capodanno Fiorentino, l’associazione culturale Bang! ripropone anche quest’anno l’attesissima Festa di’ lampredotto. Nell’orario di apericena del Caffè Letterario Le Murate di Firenze, a partire dalle 18:30, verranno offerte pietanze a base di lampredotto, tra cui pasta al ragù di...
Domani, sabato e domenica torna presso il nuovo padiglione del Circolo Arci de La Serra di San Miniato, in provincia di Pisa, la “Sagra della bistecca… e la trippa secondo noi” alla sua terza edizione. La sagra prosegue anche il fine settimana successivo, 24, 25 e 26 marzo. Gli...
La San Bias, ovvero la Trattoria San Biagio di Orsenigo propone per questo giovedì, 16 marzo, una serata culinaria dedicata al quinto quarto. Il menù di questa “cicchetteria con piccola cucina” comasca si articolerà sulle parti considerate meno nobili dell’animale, le parti nascoste e solitamente bistrattate che verranno esaltate...
GRAN BRETAGNA – Bill Tidy, vignettista di lunga data per la rivista satirica britannica “Private Eye“, è scomparso sabato 11 marzo all’età di ottantanove anni. Tidy era nato a Liverpool nel 1933. La famiglia ha dato la notizia della sua scomparsa sulla sua pagina personale di Facebook. Tidy era...
Stasera ho avuto modo di assaggiare due specialità della Calabria, rispettivamente la trippa preparata alla maniera locale ed il rinomato morzello, in confezioni pronte da gustare gentilmente inviate dall’azienda Genius Gastronomia. Da tre generazioni la famiglia Manfredi che è a capo di questa azienda di Catanzaro, con passione ed...
È andato in onda ieri su Food Network (canale 33 del Digitale Terrestre, canale 53 del TivuSat) il primo episodio della nuova serie televisiva “Il Convivio della trippa”. Chef e titolare dell’Osteria della Trippa, a Roma nel cuore di Trastevere, Alessandra Ruggeri ci fa riscoprire il gusto di una...
GHANA – Kobina Tahir Hammond – uno dei candidati al posto di Ministro del Commercio e dell’Industria, lasciato vacante a seguito delle dimissioni di Owusu Afriyie Akoto in corsa per la presidenza del Paese – ha espresso il suo disappunto per la massiccia importazione di trippa in Ghana. Lunedì 20...