Nato dalla tradizione della cucina povera pugliese – quando con la rimanenza della pasta del pane, stesa e quindi richiusa su se stessa, venivano preparate piccole mezzelune ripiene di formaggio e pomodoro – il panzerotto si trova oggi praticamente ovunque ed in numerose varianti. Quella proposta dal Trippaio di...
“Prima che il gallo canti due volte, mi rinnegherai tre volte” ha detto Gesù a Pietro. E così è stato anche per me quando ho assaggiato il “lampredotto alla Commisso”: due forchettate e nell’ordine ho ripudiato il fiorentinissimo panino al lampredotto con la salsa piccante, quello con la salsa...
Premiato nel 2019 all’interno della Florence Cocktail Week, una settimana dedicata al bere responsabile ed al bere di qualità, stasera ho assaggiato per voi l’ormai famoso “Negroni completo”, uno dei cocktail più deliziosi e fuori dall’ordinario di Edoardo Sandri e Simone Corsini dell’Atrium, bar che si trova all’interno del...
SUDAFRICA – Con oltre un milione di persone che la seguono su Instagram ed una avviata carriera come modella, attrice, personaggio televisivo, cantante rap ed imprenditrice, la “regina” sudafricana Boitumelo Thulo, nome d’arte Boity, ha fatto parlare di sé questa settimana per un messaggio condiviso su Twitter nel quale...
Fondente, gianduia, marzapane, biscotto, yogurt, menta, ma anche cioccolato bianco e nocciole intere, cornflakes o mandorle e arancia: la cioccolata Ritter Sport è oggi disponibile in tantissimi gusti per la delizia di un grande numero di consumatori. Dopo il successo della serie realizzata con pregiati semi di cacao da...
La strada – fino a febbraio del 2020 nota come Eubank Avenue – si trova nel Comune californiano di Wilmington, ed è intitolata all’omonimo fondatore dello stabilimento Juanita’s (la maggiore ditta statunitense nel mercato di menudo in scatola) scomparso nel 2009. Torna allo Stradario della trippa
La targa della Rue Jean Le Hir. La strada si trova nel Comune francese di Caen, ed è intitolata all’omonimo fondatore della Confrérie de gastronomie normande “La Tripière d’Or”. Torna allo Stradario della trippa
Dal 10 al 16 febbraio 2020 il Comune di Firenze, tra le numerose iniziative promosse per celebrare la ricorrenza di San Valentino, ha esposto una collezione di dieci manifesti dedicati a questo giorno particolare – opera dello street artist “Z.A.” – che “attraverso la gestualità del bacio si rivolgono...
Con il contributo devoluto a Karen Paola in Colombia per l’acquisto di ingredienti per continuare a preparare e vendere la sua zuppa di trippa da servire nel suo chiosco, sono adesso 44 i microfinanziamenti e 17 le nazioni nelle quali abbiamo voluto investire (senza interessi) qualche spicciolo per aiutare...
L’Osteria MaFì, situata nel cuore della zona universitaria di Chieti Scalo, offre cucina tradizionale con pasta fresca, carne selezionata, prodotti tipici abruzzesi e non solo. Venerdì 29 novembre organizza una serata conviviale con menù tutto a base di trippa. Il costo è di 30 euro a persona (bevande, vino...