Sono uscite le prime tre figurine della trippa, una nuova iniziativa per divulgare la cultura della trippa e le sue curiosità. Una galleria che mostra quanto pubblicato si trova qui e verrà arricchita in futuro da nuove figurine. Cliccando su ciascuna figurina si accede all’articolo che offre maggiori dettagli...
Le figurine della trippa sono una ulteriore iniziativa dedicata alla diffusione della cultura della trippa e delle sue curiosità. Si tratta di una collezione arricchita via via con nuove figurine distribuite gratuitamente con l’acquisto di almeno un quaderno di TroppaTrippa.com. Ognuno di questi particolari “biglietti da visita” del quinto...
Rue Tripière (via della Trippaiola) nel Comune francese di Tolosa (Toulouse), capoluogo del dipartimento dell’Alta Garonna, nella regione sudoccidentale del Paese, a circa cento chilometri di distanza dai Pirenei spagnoli. Torna allo Stradario della trippa
USA / PENNSYLVANIA – Il 19 giugno 1897, presso la Opera House di York, nello Stato americano della Pennsylvania, venne organizzata una serata intitolata “The Play”. Fra le iniziative presentate al pubblico, uno spettacolo di magia (“Powell, greatest of all magicians, in his Interesting Experiments”), uno di antesignana cinematografia...
Durante la passeggiatina del sabato in centro a Firenze, se vi trovate a passare nei pressi dell’arco di San Pierino, prendete via Matteo Palmieri, verso il Vivoli, e fate una doverosa sosta dalla friggitoria “Il coccolo” che recentemente ha in menù anche un coccolo speciale ripieno di ragù di...
USA / TEXAS – La squadra americana di baseball dei Chihuahuas di El Paso ha festeggiato l’arrivo della quinta stagione sportiva con un nuovo marchio di squadra e nell’occasione ha realizzato una serie di quarantadue “emoji” (faccine) fra le quali figura anche una bella scodella di menudo. Squadra texana...
La digeribilità della trippa era nota fin dal primo Medioevo, tanto è vero che già nell’undicesimo secolo un poema in latino opera della Scuola Salernitana, alla voce “frattaglie”, riportava i seguenti precetti di dietetica alimentare: CAPUT XLVIII De visceribus animalium. Egeritur tarde cor, digeritur quoque dure Similiter stomachus, melior...
USA / Per celebrare “El Mes Nacional de Menudo” (il mese nazionale del menudo) Juanita’s, una delle più famose ditte di produzione di scatolette della tipica zuppa di trippa alla messicana, ha indetto un concorso per il miglior menudo. Per ottenere il premio finale di mille dollari ed un’automobile...
Trippa di vitella piemontese e acciughe del Mar Cantabrico in una preparazione dello chef Gian Piero Vivalda del ristorante Antica Corona Reale di Cervere (Cuneo). Sabato 30 settembre si tiene presso questo locale piemontese la prossima tappa dei meeting di Altissimo Ceto, aperta ai soli titolari del club esclusivo...
Rue aux Tripes (via della Trippa) in una cartolina d’epoca. La strada si trova nel piccolo Comune francese di Beaurieux, situato nel dipartimento dell’Aisne della regione della Piccardia. Torna allo Stradario della trippa