Trippa di razza alla settima edizione della Sagra della fassona piemontese, una sagra organizzata dalla Pro Loco di Borgoratto Alessandrino e dedicata a questa rinomata carne bovina locale. Oltre all’immancabile battuta di fassona, agli agnolotti fatti in casa, a lingua e vitello tonnato, il menù propone anche trippa di...
L’Associazione Circolo San Giuseppe di Castel San Giorgio organizza da giovedì 8 a domenica 11 agosto a Firmiani la ventitreesima Sagra della trippa, delle lagane e ceci e del prosciutto, quattro giorni di buona cucina nel centro storico della frazione salernitana che si trova a circa cinquecento metri dall’uscita...
Nello scartabellare vecchio materiale sulla trippa, ho ritrovato una foto d’archivio che risale al 2008, raffigurante il listino prezzi di un trippaio in centro a Firenze. Un panino al lampredotto si acquistava allora due euro e mezzo. E oggi, sedici anni dopo, quanto ci costa? Da questa semplice domanda...
Giovedì 22 agosto va in scena a Novi Ligure, in provincia di Alessandria, il primo dei due appuntamenti dell’Estate in Merella 2024, ovvero la Sagra della trippa che si protrarrà fino a domenica 25. A questa segue poi dalla Sagra dei ceci di Merella Dogp dal 6 all’8 settembre....
Ogni anno la Sagra di Bacialla nel mese di agosto richiama tantissime persone permettendo loro di passare splendide serate al fresco approfittando di un’ottima cucina e di buona musica. Anche quest’estate non fa eccezione: dal 2 all’11 agosto, sulle rive del torrente Bacialla presso gli impianti sportivi Enzo Mezzetti...
Il Circolo ricreativo Renato Murri di Ellera festeggia come di consueto la festa della rificolona – il tradizionale appuntamento fiorentino di ogni 7 settembre atteso da tutti i bambini – con una serie di iniziative da venerdì 30 agosto a domenica 8 settembre che includono giochi, spettacoli, animazione, divertimento...
Il caldo si fa sentire? Cosa meglio di una deliziosa insalata di trippa? La parte più utilizzata per questa ricetta estiva è il reticolo, quello che ricorda una cuffia. Tagliato a filetti può essere condito in maniera semplice con un trito di odori (carote, sedano e cipolla), oppure in...
Sono ormai anni che nell’ambito delle celebrazioni del santo omonimo, gli Amici di San Fermo indicono un concorso per la migliore busecca della Brianza. Il concorso “Gran busecada”, quest’anno nei giardini del municipio – il parco di Villa Campello di Albiate (Monza-Brianza) – vede la partecipazione gratuita di privati...
SVIZZERA – Una leggenda popolare vuole che il Lüschersee, che una volta era un piccolo lago alpino nel cantone svizzero dei Grigioni, fosse talmente profondo da arrivare fino all’Inferno. Si racconta che in epoca medievale un gruppo di nobili, di ritorno da una caccia allo stambecco, per puro divertimento...
Il Ministero della Salute ha reso noto il richiamo di trippa confezionata a marchio Caisa Alimentare (ITS5L51). Le confezioni di trippa bovina e di trippa bovina congelata del lotto di produzione 10072024-19072024-04082024 potrebbero avere valori di pH superiori ad 11, ovvero presentare una alcalinità che risulterebbe in gravi lesioni...