Sabato 30 novembre Piancastagnaio, paese medioevale in provincia di Siena arroccato sul Monte Amiata, ospiterà la diciottesima edizione di “Trippa & Frattaglie”, una serata dedicata al quinto quarto. Nata nel 2006 dopo un incontro fortuito con il trippaio di Gavinana, è una delle tante cene tematiche organizzate dalla contrada...
Corso di trippa – Bertinoro (Forlì-Cesena), novembre 2024
Il Black Friday, letteralmente il “Venerdì nero”, è una tradizione nata negli Stati Uniti per segnare l’inizio degli acquisti natalizi. Questa ricorrenza commerciale si sta diffondendo rapidamente anche in Italia, con negozi che propongono sconti imperdibili su moltissimi prodotti, e questo vale anche per i Quaderni di TroppaTrippa.com: da...
Sono stati circa tremiladuecento gli euro raccolti in occasione della Cena delle trippe organizzata per la decima volta dal gruppo dei “Bravom” (bravi ragazzi) di Carrù, in provincia di Cuneo. Questo sodalizio di amici non è nuovo ad iniziative di beneficenza a favore del paese e del territorio: nel...
Lo chef del ristorante Al 588, Andrea Perini, che qualche anno fa ci aveva regalato nientemeno che il gelato al lampredotto ci sorprende ancora una volta con quello che ha scherzosamente chiamato il “lampredog” ovvero l’hotdog di lampredotto. A prima vista assomiglia ad un weißwurst bavarese, il salsicciotto bianco...
Dopo il gioco da tavolo “Schiscèta“, il catalogo della casa editrice Demoela si è ampliato con una nuova proposta – la quarta ambientata in Toscana – ovvero “Spelluzzico“, un gioco di carte facile e veloce in cui vince chi ottiene il maggior numero di punti combinando gli ingredienti per...
L’Osteria del piacere, ristorante toscano a Prato in piazza San Domenico, nel cuore della Prato medievale, sabato 16 e domenica 17 novembre propone “Lampredotto ed altro“. Sabato a cena e domenica sia a pranzo che a cena, lo chef Enrico, che prepara con passione i piatti della tradizione toscana,...
Sabato 16 novembre il Circolo Vie Nuove di Firenze ripropone l’ormai tradizionale appuntamento con la Cena del trippaio, una serata conviviale a cura dello chef Maurizio, alias “Doctor Pepaus”, che avrà inizio alle ore 20:30. Il menù ripropone alcuni piatti forti già noti assieme a squisite novità: (antipasti) croccantella...
Torna anche quest’anno l’Antica Fiera Franca di Lusiana Conco, in provincia di Vicenza. Sabato 23, domenica 24 e lunedì 25 novembre sull’Altopiano dei Sette Comuni la trippa ed il mandorlato saranno i protagonisti di questo imperdibile appuntamento, la cui tradizione sembra esser legata alla Serenissima e ai Dogi veneziani....
Dopo quella per la migliore trippa alla fiorentina, la nuova sfida di Food Challenge ha interessato domenica 10 novembre il lampredotto in zimino. Nella splendida cornice di piazza Santa Croce, all’interno della mostra mercato Firenze Craft, ristoratori e trippai si sono dunque sfidati all’ultima bietola per conquistare il prestigioso...