Don Anselmo, Don Salvatore e Don Riccardo – monaci della basilica di San Martino delle Scale a Monreale (Palermo) – condividono antiche ricette locali nella trasmissione “Le ricette del convento” in onda ogni settimana su Food Network (canale 33 del digitale terrestre e canale 53 del satellitare). Nel secondo...
Rue de la Triperie (via della Tripperia) in una cartolina d’epoca. La strada si trova nel Comune francese di Uzès, situato nel dipartimento del Gard nella regione dell’Occitania. Immerso tra i vigneti e le garighe, Uzès è posto a strapiombo sulla piccola valle dell’Eure. Torna allo Stradario della trippa
Con appena 2,3 grammi di carboidrati ogni 100 grammi la trippa cotta di bovino adulto rientra fra gli alimenti consentiti da chi segue una dieta chetogenica. Questa cura dimagrante spinge il proprio organismo a cambiare fonte di energia, passando dall’utilizzo degli zuccheri a quello dei grassi, grazie ad un...
Appuntamento a Vigasio (Verona) domenica 22 settembre per i possessori di auto e moto d’epoca per la trentaduesima edizione del raduno organizzato dal Club Auto Moto Storiche Vigasio. La giornata inizia con un caffè di benvenuto e la distribuzione di gadget offerti da Avis ai primi 100 mezzi. Il...
Nato nel 1974 da un’idea di Giovanni Borello, presidente della Camera di Commercio di Asti, il Festival delle sagre da cinquanta anni a questa parte è uno degli eventi gastronomici più celebri e attesi del Piemonte. Inserita nel Settembre astigiano, ogni secondo fine settimana di settembre la manifestazione ospita...
È stato Leonardo Torrini del chiosco Il trippaio di Gavinana di Firenze a conquistare il primo posto nella sfida per la migliore trippa alla fiorentina indetta da Food Challenge martedì 9 settembre presso la Fattoria di Doccia. Al secondo posto della classifica della giuria tecnica La cucina di Caterina...
Il fiorentino che fosse lontano, ma veramente lontano da casa, diciamo in Giappone, può restar tranquillo: anche a Tokyo – a novemilaottocento chilometri di distanza da Firenze – potrà rifarsi la bocca col lampredotto. L’opportunità di gustare questa indiscussa specialità fiorentina la offre domenica 22 settembre Atsuki Kuroda nel...
Concorso “Food Challenge – Trippa alla fiorentina”, Doccia (Firenze), settembre 2024
L’associazione Regala un sorriso, con il patrocinio del Comune di Desio (Monza-Brianza), torna per la ventesima volta a distribuire in piazza la tradizionale busecca in una giornata di buonumore e beneficenza. Il ricavato andrà infatti a finanziare l’invio di alimenti e medicinali a famiglie ed orfanotrofi della regione di...
Ritorna sabato 21 settembre alle ore 20 “Frattaglie che passione!“, la serata con menù degustazione proposta dello chef Andrea Perini del ristorante Al 588. Dopo la versione invernale dello scorso ottobre, questa volta – per la Summer Edition – i commensali saranno trasportati “nel cuore del mare” grazie alle...