Luca Casto, 31 anni, di Moncalieri (Torino), e Gianni Incerti-Medici, 60 anni, di Perugia hanno perso la vita in un tragico incidente automobilistico avvenuto all’alba di giovedì 24 febbraio sull’Autostrada del Sole A1 tra Terre di Canossa Campegine e Parma. Luca Casto, presidente dell’associazione nazionale dei produttori di trippa, e...
La cuoca Daniela di IdeeRicette.it, nel suo nuovo sito RicetteCondivise.it, ha realizzato un curioso accostamento tra trippa e lenticchie. “Inizio anno avevo surgelato le lenticchie lesse biologiche avanzate dal cenone. L’altro giorno mia mamma le ha scongelate per farci la pasta ma non avevo voglia di pasta e lenticchie,...
Dopo la ricetta del ragù di lampredotto, eccone una per un ragù stavolta di trippa, proposta dal blog FraGolosi: Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di trippa già pulita, 1 carota, 1 cipolla, 1 costa di sedano, qualche foglia di basilico e di salvia, 30 grammi di doppio concentrato...
Il cantante Gory Barlow impreziosisce la prima puntata del Frank Catrame Show esibendosi nella sua “Lampredotto” sulle note di “Desperado”, il successo degli Eagle.
“Trippa da Tiffany“, una canzone di Massimo Presciutti con improvvisazioni al violino di Jamie Marie Lazzara, realizzata a Firenze il 20 dicembre 2010. © Massimo Presciutti, all rights reserved, S.I.A.E. Roma / ArsNY New York. Un ringraziamento ai trippai fiorentini che appaiono nel video: Trippa & Zampa di Paolo...
USA – Il sito americano Art.com, fra i vari poster in vendita, ne ha anche uno intitolato “Tripe used for soup” (“Trippa usata per la zuppa”) di Rebecca Hale. Per acquistare una riproduzione fotografica di questa opera d’arte bisogna sborsare dai quaranta ai duecento dollari (senza cornice), a seconda...
Leonardo Romanelli ha pubblicato sul suo blog “Quinto quarto” una ricetta per una zuppa di trippa, salsiccia e patate, che qui ripropongo: Ingredienti per 6 persone: 500 g di trippa di vitello, 1 cipolla bianca, 1 carota, 1 costola di sedano, 1 spicchio di aglio, un mazzetto di prezzemolo,...
Dopo la ricetta delle mafaldine al ragù di lampredotto e dell’insalata di centopelli e cipolla rossa di Tropea, la cuoca Daniela, nel suo blog IdeeRicette.it ci propone quella semplicissima per un risotto asciutto con il lampredotto, che qui ripropongo: Ingredienti per 2 persone: 300 grammi di lampredotto bollito, brodo...
Dal 30 ottobre al 7 novembre 2010 l’Assessorato Turismo e Cultura del Comune di Dogliani (tel. e fax 0173.70210), in provincia di Cuneo, invita gli amanti della buona tavola a visitare la colorata Langa autunnale, tra le cangianti vigne del Dogliani D.O.C.G. e del Dolcetto D.O.C., alla riscoperta dei...
Leonardo Romanelli sul suo blog “Quinto quarto” ci ha recentemente regalato un’altra gustosa ricetta, un risotto alla scamorza e lampredotto con ratatouille di peperoni e zucchine, che qui ripropongo: Ingredienti per 6 persone: 450 grammi di riso, una cipolla bianca, 1 litro di brodo di carne, 100 grammi di...