Breve storia dei trippai fiorentini (presentazione)
(Firenze, marzo 2024)
Breve storia dei trippai fiorentini (tour guidato)
(Firenze, aprile 2024)
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Trentino Trippa – Predaia (Trento), gennaio 2025
...Corso di trippa – Bertinoro (Forlì-Cesena), novembre 2024
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