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4 Ott 2008

Più amato delle rime di Dante, più conosciuto delle ceramiche dei Della Robbia, antico come Palazzo Vecchio, il lampredotto è…

3 Ott 2008

Ecco un articolo che ho trovato davvero ben fatto e che voglio qui ripubblicare per esporlo al maggior numero possibile…

2 Ott 2008

Per chi si trovasse a Brescia a metà febbraio in occasione della fiera del patrono locale, ripropongo il testo “Trippa…

1 Ott 2008

Quella del panino al lampredotto sembra essere una sfida impossibile verso la quale molti dei turisti stranieri sono attirati come…

1 Ott 2008

Un altro articolo da segnalare (sempre in inglese) è “Eating Like A Local In Florence: do you know what trippa…

1 Ott 2008

A chi parla inglese, consiglio la breve lettura dell’articolo “Chew first, think later” nel blog “The Adventures of Swiss Ms.”…

1 Ott 2008

Sull’onda del successo del volume “Troppa trippa”, a grande richiesta ho deciso di aprire un sito Internet interamente dedicato a…

3 Apr 2012

Cuore di filetto di bue con la sua trippa e lenticchie nane, in una preparazione dello chef Giancarlo Morelli dell’Osteria…

26 Feb 2012

Domenica 26 febbraio presso il bar Lo Studio a Marina di Pietrasanta (Lucca) si terrà la presentazione del volume “La…

25 Feb 2012

Il sito ItaliaSquisita.net ci segnala una insolita preparazione dello chef Matias Perdomo del ristorante Al Pont de Ferr di Milano,…

12 Feb 2012

USA – L’artista americana Jennifer Karady, nella sua serie “Tripe Objects”, ha utilizzato la trippa bovina ed altre frattaglie per…

11 Feb 2012

USA / TEXAS – Un videoclip apparso all’inizio del mese su YouTube ha suscitato un vespaio nella città texana di…

28 Gen 2012

STATI UNITI D’AMERICA – Secondo il Servizio Clienti del quartier generale della Campbell Soup Company nel New Jersey, la Pepper…

21 Gen 2012

Il Lions club Pizzighettone Città Murata organizza per sabato 21 e domenica 22 gennaio la quarta edizione della Trìpa de…

13 Gen 2012

Risolto il “rebus” sulla data di svolgimento delle celebrazioni della festività patronale, confermata secondo il calendario del Martirologio Romano, sono…

5 Dic 2011

USA – Il sito anglo-americano TheBeefSite.com ha recentemente pubblicato una ricerca del Dipartimento statunitense dell’Agricoltura che ha scoperto ed analizzato…