Dopo aver disertato la quinta crociata del 1221 ed aver contribuito a causarne il fallimento, l’imperatore Federico II fu esortato…
La trippa e la sua lavorazione hanno lasciato un segno anche nella toponomastica. Questo elenco di strade, vie, piazze e…
TOUGH AS TRIPE – Ovvero “duro come la trippa”. La parola “trippa” ha sempre avuto un significato dispregiativo, tanto che…
“The little book of lampredotto” di Indro Neri, Collana I Quaderni di TroppaTrippa.com n. 12, ISBN-13: 978-1-7322669-2-6, Aerostato, Seattle 2023,…
Il Consiglio nazionale per la ricerca agroalimentare ha recentemente completato la valutazione di una nuova specie di funghi geneticamente modificati…
La popolare blogger Benedetta Rossi – che dal 2018 ci delizia con ricette facili e veloci nel programma “Fatto in…
Nell’ambito della storica Fiera di San Valentino di Bussolengo – disputatasi per la trecentododicesima volta da sabato 11 a mercoledì…
Alle ore 13 di oggi è stato inaugurato il Quinto Quarto Shop, negozio online del marchio della Tripperia Fratelli Chiesa…
È uscita l’edizione 2023 del tanto atteso “Sesto Cajo Baccelli“. Da quasi un secolo e mezzo questa guida dell’agricoltore di…
Situato nel quartiere di San Francesco – uno dei quattro quartieri di Treviso che comprendeva tra l’altro anche le beccherie,…
Cristina Bowerman, chef italiana di Glass Hostaria e Romeo Chef&Baker, consacrata nel 2010 con una stella Michelin, è una degli…
Nel 1646 un tale Felippo Sgruttendio de Scafato, nom de plume di un autore dall’identità tutt’oggi controversa, pubblicò una raccolta…
Ecco un’altra gustosa ricetta che Leonardo Romanelli – giornalista, sommelier, gastronomo, autore e conduttore radiotelevisivo – ha proposto sul suo…
Con il contributo devoluto a Blanca Rosa in Colombia, per l’acquisto di tavoli, sedie e fornelli per il suo ristorante…
INDONESIA – La trippa che si mangia in Indonesia è trippa indonesiana. Sembrerebbe un’inutile tautologia, invece il presidente Joko Widodo,…
La compagnia teatrale Acquainbocca domenica 1 marzo alle ore 16:15 presenta presso il teatro fiorentino Augusto Novelli di Cascine del…
INGHILTERRA – Uno dei più rari libri di gastronomia inglese è “The Art of Cookery, Made Plain and Easy”: della…
Che cosa bolle in pentola in quel di Dogliani? In questo periodo la cittadina langarola si sta già preparando per…
La trippa St. Hubertus, cotta nel latte, con crostini di pane e caviale di trota, in una preparazione dello chef…
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