Mezzo chilo di trippa, quattro chorizo (salamini piccanti spagnoli), otto sanguinacci (salsicce di sangue di maiale), quattro pomodori, un etto…
Un chilo di trippa, un etto di pancetta, un etto di grasso di prosciutto, due cipolle, due gambi di sedano,…
Scritto a quattro mani da Stefania Pianigiani e Sabrina Somigli, ed illustrato da Rakele Tondini, nelle sue 128 pagine il…
Cristina Bowerman, chef italiana di Glass Hostaria e Romeo Chef&Baker, consacrata nel 2010 con una stella Michelin, è una degli…
Ecco un’altra gustosa ricetta che Leonardo Romanelli – giornalista, sommelier, gastronomo, autore e conduttore radiotelevisivo – ha proposto sul suo…
INGHILTERRA – Uno dei più rari libri di gastronomia inglese è “The Art of Cookery, Made Plain and Easy”: della…
Leonardo Romanelli ha pubblicato sul suo blog “Quinto quarto” una ricetta di rigatoni con lampredotto e fagioli borlotti, che qui…
Un chilo di trippa, due etti e mezzo di carne di cavallo, due etti e mezzo di polmone, due etti…
Sei etti di trippa, due uova, due limoni, pangrattato, olio di semi di arachidi, farina bianca, uno spicchio di aglio,…
Un chilo e mezzo di trippa, una grossa cipolla, due gambi di sedano, due carote, quattro fettine di pancetta, due…
CROAZIA – Leggendo che fra i numerosi stand del mercatino di Natale di Zara in Croazia, ve n’è quest’anno uno…
L’edizione 2024 della guida “Roma e il meglio del Lazio” del Gambero Rosso – giunta al suo trentaquattresima anno di…
Giovedì 14 dicembre la trippa, assieme al Real Cappone, torna protagonista a Racconigi, città in provincia di Cuneo famosa per…
Rue de la Triperie Vieille (via della Tripperia vecchia), nel Comune francese di Pézenas, situato nel dipartimento dell’Hérault, nella regione…
L’amico Giancarlo Bertolino della Confraternita della trippa e della rustìa di Villanova Mondovì mi ha fatto scoprire un insaccato artigianale…
Il Comune di Lusiana Conco, in provincia di Vicenza – in collaborazione con Comitato paesano, Commercianti ed Esercenti, Museo diffuso…
FRANCIA – Saranno ben tre gli italiani in gara per conquistare il gradino più alto della sesta edizione del Campionato…
Mentre il fratello Luigi nella trippa ci faceva bagni curativi, Napoleone Bonaparte il 22 ottobre 1810 con tanto di decreto…
Erano anni che avevo in programma un giorno di partecipare alla sagra “A tutta trippa” di Barolo e quest’anno finalmente…
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