25 Marzo 2023

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Il nuovo quaderno

DieciQuadri – Versami la trippa

Versami la trippa, una serie di dieci cartoline d’epoca per la maggior parte poetiche che commemorano le tripes à la mode de Caen, una delle più note ricette tradizionali francesi di trippa.


Festa di’ lampredotto, Firenze, 24-26 marzo 2023

© Aerostato / TroppaTrippa.com

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Trentino Trippa – Predaia (Trento), gennaio 2025

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Corso di trippa – Bertinoro (Forlì-Cesena), novembre 2024

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Concorso “Food Challenge – Lampredotto in zimino”, Firenze, novembre 2024

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Fiera Nazionale della Trippa, Moncalieri (Torino), ottobre 2024 Apertura del 55° Anno Accademico della Confraternita dla tripa

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