Questo Halloween si mangia la trippa!
La disegnatrice Laura Pagni – che da venti anni si occupa di illustrazione e grafica collaborando con diverse agenzie di […]
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arte
Il dolce suono della trippa ora è un disco
All’argomento trippa sono state dedicate molte canzoni ma nessuna opera musicale che utilizzasse il dolce suono catturato durante la preparazione […]
Adagio napoletano con trippa
Si è conclusa ieri a Stia, in provincia di Arezzo, la prima edizione del Festival della fotografia italiana. Iniziativa voluta […]
La trippa fiorentina musa ispiratrice di artisti stranieri
È sempre lui, Pierpaolo Pollini ed il suo chiosco in via dei Macci a Firenze, ad ispirare i ritrattisti stranieri. […]
Trippa in edizione limitata
“Tripe” è una stampa d’arte del fotografo rumeno Alex Geana. Parte di un’edizione limitata a soli dieci esemplari, e stampata […]
La Simmenthal come la Campbell
Se Andy Warhol, padre della pop art, ha portato sul palcoscenico mondiale la scatoletta di zuppa di trippa della Campbell, […]
L’Antico trippaio di Firenze appeso al muro
USA / NEW YORK – Il designer americano Paul Lau di Brooklyn, fra le decine di immagini decorative in vendita […]
Licenza di mangiar fiorentino
L’azienda statunitense Adobe – nota principalmente per il suo software di grafica Photoshop – con il proprio servizio Adobe Stock […]
Il panino al lampredotto di Marta Staulo
Sul numero di marzo del mensile gratuito di arte e cultura a Firenze “Lungarno“, nella sua rubrica “Palati fini” Marta […]
Natura morta con menudo
USA / CALIFORNIA – Lo scorso 22 febbraio ad Orange, dopo una ristrutturazione durata tre anni, ha riaperto al pubblico […]
I’ trippaio di Sant’Ambrogio
Nato in California, a Los Angeles, nel 1972, l’artista americano Marc Dalessio ha vissuto la sua giovinezza nelle isole Fiji […]
DieciQuadri
L’iniziativa artistica DieciQuadri consiste in una serie di piccole collezioni di dieci quadri a tema sulla trippa pronte per l’esposizione […]
DieciQuadri – Versami la trippa
Versami la trippa, una serie di dieci cartoline d’epoca per la maggior parte poetiche che commemorano le tripes à la […]
Le proteste per il clima non risparmiano Warhol
Un paio di attiviste che si battono per fermare tutti i nuovi progetti alimentati da combustibili fossili, si sono incollate […]
Porto e la sua trippa
Porto è una delle città intimamente collegate alla trippa, come Firenze, Moncalieri e Catanzaro per restare in Italia, o Caen […]
La trippa di Heath Robinson
GRAN BRETAGNA – William Heath Robinson (1872-1944) è stato un illustratore, fumettista ed artista inglese, noto soprattutto per i disegni […]
DieciQuadri – Stripparsi dal ridere
Stripparsi dal ridere orsù non proprio sbellicarsi dalle risate ma sicuramente sorridere un po’ con questa serie di vignette dedicate […]
Non-Fungible Tripe
“Everydays. The first 5000 days” dell’artista statunitense Beeple – battuta all’asta da Christie’s nel febbraio del 2021 – è considerata […]
La stradina di Delft
PAESI BASSI – Il dipinto a olio “Het Straatje” (La stradina di Delft) è ritenuto uno dei capolavori del pittore […]
Love is lampredotto
Dal 10 al 16 febbraio 2020 il Comune di Firenze, tra le numerose iniziative promosse per celebrare la ricorrenza di […]
La trippa nella cucina futurista
Il concetto di cucina futurista nacque nel 1931 a seguito della stesura di un manifesto da parte di Filippo Tommaso […]
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Troppa Trippa
Come ricorda Leo Codacci nella prefazione al volume originale, in “Troppa Trippa” Indro Neri ha proposto “uno studio, una ricerca accurata, un atto di amore che esaltano la stessa storia tenuta in vita a Firenze dai ventisette trippai” ed il volume, che era di quasi duecento pagine ma viene ora ripubblicato in agili Quaderni, “è anche far poesia di quella vera… particolarmente per la trippa”. In questa deliziosa ricerca, che aveva impegnato l’autore per tre lunghi anni, era contenuta la storia dei trippai dall’antichità ad oggi, le ricette toscane sulla trippa, quelle regionali da tutta Italia e quelle caratteristiche di ogni nazione oltre ad indicazioni culinarie ripescate da antichi manoscritti o grazie alla tradizione popolare; e ancora curiosità sulla trippa, notizie sulle confraternite italiane e straniere per la promozione della trippa nel mondo, la trippa nella poesia, nella letteratura e nei fumetti, modi di dire e proverbi sulla trippa e molto altro ancora. Tutti questi contenuti – rivisti ed ampliati da nuove ricerche – vengono ora raccolti periodicamente nella collana dei Quaderni di TroppaTrippa.com, pubblicazioni tematiche per la gioia di chi ama la trippa anche se è troppa.
Chi è Indro Neri
Fiorentino, editore, scrittore e giornalista, dal 1997 Indro Neri si occupa di trippa, collabora regolarmente a riviste, siti Internet e blog, ed ha al suo attivo numerosi libri. Appassionato di viaggi e di storia della gastronomia italiana e straniera, è stato ospite di Rai Uno e Rete 4 in veste di esperto di trippa nel mondo ed è tuttora regolarmente invitato a presenziare fiere, concorsi ed eventi gastronomici sul quinto quarto. Uno dei fondatori della Accademia della Trippa nel 2008, nel 2019 è stato insignito del titolo di Commendatore d’Onore della Confraternita d’la Tripa di Moncalieri e dal 2023 fa parte della North American Tripe Association. Indro è sempre disponibile per collaborazioni, interventi e presentazioni sulle mille curiosità legate al tema della trippa.
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Microfinanziamenti di trippa
Per salvaguardare e promuovere la tradizione della trippa, parte del ricavato della vendita dei Quaderni di TroppaTrippa.com viene utilizzato per finanziare trippai nel resto del mondo impegnandosi attivamente in progetti che – in una maniera o nell’altra – hanno a che vedere con il quinto quarto.
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