Il quadro “Pepper-Pot: A scene in the Philadelphia Market” (Pepper-Pot: una scena al mercato di Filadelfia) è forse il primo…
Il 17 gennaio 2009 è scomparso “Temilaluce”, al secolo Bruno Cassi, un caratteristico personaggio che ha fatto la storia di…
Sabato 24 gennaio alle ore 20:15 Silvia e Leonardo Torrini, rappresentanti dei Trippai Fiorentini, incontrano la comunità del cibo della…
La fiorentina non è l’unica testimonianza di quanto i toscani amino la carne bovina e sappiano come trattarla. Prova ancora…
È da qualche settimana che non addento cibi di strada. In compenso, posso attingere al carniere della memoria per descrivere…
Qualche giorno e qualche grado centigrado fa, per sfuggire alla calura m’infilai in una viuzza del Corso e, giunta ad…
Più amato delle rime di Dante, più conosciuto delle ceramiche dei Della Robbia, antico come Palazzo Vecchio, il lampredotto è…
Ecco un articolo che ho trovato davvero ben fatto e che voglio qui ripubblicare per esporlo al maggior numero possibile…
Un altro articolo da segnalare (sempre in inglese) è “Eating Like A Local In Florence: do you know what trippa…
USA / TEXAS – Festeggia dieci anni di pubblicazioni il fumetto El Peso Hero, incentrato sulle avventure di un antieroe…
Svelato finalmente il mistero del nuovo locale fiorentino: sono decisamente partiti col piede giusto Lorenzo e Marco, i due simpatici…
Saint-Pierre-des-Tripiers (San Piero dei Trippai) è una piccola cittadina di meno di cento persone che si trova a sud della…
Un chilo di trippa, tre etti di ceci, tre etti di chouriço (salamino piccante portoghese), due carote, una cipolla, due…
Il progetto “Trippandemia – Un anno dopo”, iniziativa culturale di Indro Neri senza scopi di lucro ideata per raccogliere una…
“A parte me, a chi piace questa? Me l’ha mandata il mio babbo”. Così la famosa rapper Cardi B ha…
Nei locali prima occupati dalla Brunelleschi Viaggi di Firenze, aprirà a giorni in via Giampaolo Orsini 93/rosso una fiaschetteria: mescita…
Dopo la schiacciata lampredotto e nduja della scorsa settimana, ormai già mi sento di parlare di tradizione settimanale: sabato trippa….
Mangiapepe, una bottega di antichi sapori tosco-calabresi che però propone anche gustosissime schiacciate ripiene, aveva oggi sul menù una bella…
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