Pubblicità


 

 

La trippa sui piatti

 

Sabato trippa
Piatto smaltato che riporta la seconda parte del popolare detto "Giovedì gnocchi, sabato trippa". Nel dopoguerra le trattorie romane cominciarono a servire a rotazione settimanale dei piatti tanto semplici quanto tipici: il giovedý gli gnocchi, il venerdý il pesce e di sabato la trippa (manzi e vitelli si macellavano solitamente alla vigilia della domenica).
 

Pagina iniziale | Pagina precedente | Pagina successiva


Since June 2008 - © Aerostato, Seattle - All Rights Reserved.